مونوساکاریدها چگونه تشکیل می شوند؟
مونوساکاریدها چگونه تشکیل می شوند؟

تصویری: مونوساکاریدها چگونه تشکیل می شوند؟

تصویری: مونوساکاریدها چگونه تشکیل می شوند؟
تصویری: ساختار قند-۱/بیوشیمی دولین-هنری-تیتز-استرایر-لنینجر-هارپر/کنکور ارشد و دکترای بیوشیمی بالینی 2024, مارس
Anonim

یک مونوساکارید اغلب از شکل غیر حلقوی (زنجیره باز) به شکل حلقوی تغییر می کند، از طریق یک واکنش افزودن هسته دوست بین گروه کربونیل و یکی از هیدروکسیل های همان گروه. مولکول این واکنش حلقه‌ای از اتم‌های کربن را ایجاد می‌کند که توسط یک اتم اکسیژن پل زدنی بسته می‌شود.

مونوساکاریدها از کجا می آیند؟

مونوساکاریدها معمولاً در سیتوزول (شیره سلولی) یافت می شوند. محتوای آنها در برخی میوه ها و سبزیجات مانند ذرت، نخود فرنگی و سیب زمینی شیرین بسیار زیاد است. شکل 9.1. ساختارهای اساسی برخی مونوساکاریدها، دی ساکاریدها و پلی ساکاریدها.

چگونه مونوساکاریدها از یک دی ساکارید ساخته می شوند؟

دی ساکاریدها را می توان با شکستن پیوند گلیکوزیدی با افزودن مولکول های آب که به عنوان واکنش هیدرولیز شناخته می شود، بهدو مونوساکارید تقسیم کرد.

چگونه مونوساکاریدها به پلی ساکاریدها تبدیل می شوند؟

مونوساکاریدها در سلول با واکنش های تراکمی به دی ساکارید تبدیل می شوند. واکنش های تراکم بیشتر منجر به تشکیل پلی ساکاریدها می شود. … اینها توسط هیدرولیز به مونوساکاریدها تجزیه می شوند که انرژی مورد نیاز سلول باشد.

ساختار مونوساکاریدها چیست؟

ساختار مونوساکارید

همه مونوساکاریدها فرمول کلی یکسانی دارند (CH2O) ، که یک مولکول کربن مرکزی را نشان می دهد که به دو هیدروژن و یک اکسیژن پیوند دارد. اکسیژن همچنین به هیدروژن پیوند می‌دهد و یک گروه هیدروکسیل ایجاد می‌کند.

توصیه شده: